2021.01.07 イベント tomomi

おせちのお手伝い＠アル・ケッチァーノ

ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 改めまして あけましておめでとうございます。 昨年は言い表せないくらい 大変な年になりましたね…

2020.10.13 アトリエ・プラティーヌ tomomi

『レシピあり』ロッサビアンカのグリル　ケッカソース添え

ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの おもてなし料理教室 Atelier Platine 主宰 Tomomiです。 今回は（今更ながら） かほくイタリア野菜アンバサダーとして FBでご紹介したロッサビアンカの…

2020.10.09 お料理教室 tomomi

＜レシピあり＞みりんで作るすもものコンポート

ご訪問ありがとうございます。 季節のお料理教室 Atelier Platine 主宰 Tomomiです。 またもやブログが滞る… 今回はちょっとした事故があり …と言い訳スタートw （いつかこのこともお話して 同じく困っ…

2019.06.23 フードコーディネーター tomomi

第10回　簡単・旬野菜レシピ　「じゃがいも」

ご訪問ありがとうございます。 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 野菜ソムリエプロのTomomiです。 長いことブログの更新が出来ずに 大変失礼致しました。 言い訳をすると… なんと！この度４月…

2019.01.13 野菜ソムリエ tomomi

第９回　簡単・旬野菜レシピ　「葉物野菜の冷凍保存」

ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロ＆冷凍生活アドバイザーのTomomiです。 私は日本野菜ソムリエ協会に所属している 野菜ソムリエproなのですが 野菜ソムリエが自己研鑽出来るように 協会では多くの講座が開か…

2018.05.21 フードコーディネーター tomomi

簡単・旬野菜レシピ第６回「そら豆」

ご訪問ありがとうございます。 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 アトリエココ主宰のTomoです。 今回も私の所属するファームのHP用に レシピをアップ致しました。 夏と冬が抜けてしまいましたよね。 すみません(T ^ T…

2018.04.02 野菜ソムリエ tomomi

春野菜でピクルスを作ろう

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロの Tomoです。 先日のワークショップで作った 参加者皆様のピクルス！ それぞれの個性が出ていますね。 前回の野菜ソムリエって？に 続いて、私…

2018.04.02 野菜ソムリエ tomomi

野菜ソムリエって？

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロのTomoです。 こちらが野菜ソムリエの正装。 リボンは赤が野菜ソムリエ、 緑が野菜ソムリエプロ そして紫が野菜ソムリエ上級プロと なっておりま…

2018.01.25 フードコーディネーター tomomi

愛媛県レストランキックオフパーティー

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰・フードコーディネーター＆ 野菜ソムリエProのTomoです。 先日、昨年に続き えひめスイーツキャンペーンの キックオフパーティーへ 伺って参りました。 愛媛県…

2018.01.10 野菜ソムリエ tomomi

「大熊真理先生のベジフルカッティング」のご紹介

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエProのTomoです。 今回は、私が毎月楽しみにしている ベジフルカッティングレッスンに なんと奇跡的にお席に キャンセルが出たとのコト！ せっかく…