2019.06.23 フードコーディネーター tomomi

第10回　簡単・旬野菜レシピ　「じゃがいも」

ご訪問ありがとうございます。 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 野菜ソムリエプロのTomomiです。 長いことブログの更新が出来ずに 大変失礼致しました。 言い訳をすると… なんと！この度４月…

2019.01.13 野菜ソムリエ tomomi

第９回　簡単・旬野菜レシピ　「葉物野菜の冷凍保存」

ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロ＆冷凍生活アドバイザーのTomomiです。 私は日本野菜ソムリエ協会に所属している 野菜ソムリエproなのですが 野菜ソムリエが自己研鑽出来るように 協会では多くの講座が開か…

2018.05.21 フードコーディネーター tomomi

簡単・旬野菜レシピ第６回「そら豆」

ご訪問ありがとうございます。 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 アトリエココ主宰のTomoです。 今回も私の所属するファームのHP用に レシピをアップ致しました。 夏と冬が抜けてしまいましたよね。 すみません(T ^ T…

2018.04.02 野菜ソムリエ tomomi

春野菜でピクルスを作ろう

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロの Tomoです。 先日のワークショップで作った 参加者皆様のピクルス！ それぞれの個性が出ていますね。 前回の野菜ソムリエって？に 続いて、私…

2018.04.02 野菜ソムリエ tomomi

野菜ソムリエって？

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロのTomoです。 こちらが野菜ソムリエの正装。 リボンは赤が野菜ソムリエ、 緑が野菜ソムリエプロ そして紫が野菜ソムリエ上級プロと なっておりま…

2018.01.25 フードコーディネーター tomomi

愛媛県レストランキックオフパーティー

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰・フードコーディネーター＆ 野菜ソムリエProのTomoです。 先日、昨年に続き えひめスイーツキャンペーンの キックオフパーティーへ 伺って参りました。 愛媛県…

2018.01.10 野菜ソムリエ tomomi

「大熊真理先生のベジフルカッティング」のご紹介

ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエProのTomoです。 今回は、私が毎月楽しみにしている ベジフルカッティングレッスンに なんと奇跡的にお席に キャンセルが出たとのコト！ せっかく…

2017.06.13 フードコーディネーター tomomi

簡単・旬野菜レシピ第５回「ジャガイモ」

野菜ソムリエプロ ＆フードコーディネーターの Tomoです。 のどかな里山だねぇ〜♪ アグリライフ倶楽部←こちらです トウモロコシ畑も広がります。 気持ちよすぎ〜 今回の内容は アグリライフ倶楽部様へ提出した 簡単・旬野…

2017.05.29 フードコーディネーター tomomi

手造り白たまり講座

こんばんは。野菜ソムリエプロ ＆フードコーディネーターのTomoです。 昨年末　野菜ソムリエプロの 純さん主宰「ヒミツキチ」にて My「白たまり」を作らせて頂きました。 こちらは発酵前の写真。 講師は日東醸造株式会社の …

2017.05.28 フードコーディネーター tomomi

第４回　簡単・旬野菜レシピ　「そら豆」

皆様こんにちは。Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロ ＆フードコーディネーターの Tomoです。 先日、アグリライフ倶楽部様への レシピが無事に掲載されました(T ^ T) MacとWindowsの文字化け問題…