アトリエ・プラティーヌ

Atelier Platine(アトリエ・プラティーヌ)|東京白金・季節のおもてなし料理・茶道教室

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2016.09.26 フードコーディネーター tomomi

うまソースで美味しく!定番チーズハンバーグ

こんばんは。野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 この度、ブルドックうまソースのモニターに参加しております。 【レシピブログの「山本ゆりさんのチキン料理」レシピモニター参加中】 http://<a hre…

2016.09.25 フードコーディネーター tomomi

鶏ときのこのうまトマチーズ焼き

こんばんは!野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 今回ブルドックうまソースのモニターに選ばれました。 【レシピブログの「山本ゆりさんのチキン料理」レシピモニター参加中】 <a href=”ht…

2016.09.17 フードコーディネーター tomomi

スケール要らず!簡単ベイクドチーズケーキ

こんばんは!野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 今回はチーズを使ったレシピということで はかりを使わなくて済む、簡単ベイクドチーズの作り方を ご紹介致します。 はかり要らず!簡単ベイクドチーズケーキ 【レシピ…

2016.09.03 日記 tomomi

2016ハワイ ドレスコード活用編 

こんにちは。野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 この夏は娘から「部活があるから遠出は出来ない!」 と、言われ、相当しょんぼりさんだった私。 しかしなんと!主人が 「仕事上、どうしても行かないといけない」 ハワ…

2016.08.29 野菜ソムリエ tomomi

湖池屋様×野菜ソムリエのコラボ企画に掲載されました!

こんにちは。野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 このたび、株式会社湖池屋様と 日本野菜ソムリエ協会がコラボ! 野菜ソムリエ100人が トルティアチップスにぴったりな ディップ&ソースを考案致しました。 コイケ…

2016.08.15 野菜ソムリエ tomomi

豊洲バナナ

こんにちは。野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 先日「豊洲バナナBirthday Event」に参加いたしました。 とよすばなな???聞いたことないなぁ。 それもそのはず、豊洲バナナは流通されていないのです。…

2016.08.09 フードコーディネーター tomomi

アイスミロ with クラッシュミロゼリー

こんにちは。野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 この暑さ…尋常じゃない! そんな中、昨日娘がバスケ部の合宿から無事帰還。 よくあの超ー暑い中、あの練習量をこなすなあ〜と感動すると共に ええ〜っと夏休み明けの実…

2016.08.08 フードコーディネーター tomomi

わんぱくサンド

こんにちは。野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 ハッシュタグで済むと思っていた「レシピブログ」さんのわんぱくサンドの投稿。 今、やっとブログを登録。 さて、本日正午が締め切り。 間に合うか???? これ以上な…

2016.07.28 フードコーディネーター tomomi

ロックヒルズガーデンにて

こんにちは。 野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 先日、川崎のロックヒルズガーデンで 新商品の試食・撮影などなどをさせて頂きました。 (今更の投稿ですみませんです) ロックヒルズガーデンって? ROCK HI…

2016.07.28 フードコーディネーター tomomi

「簡単・旬野菜レシピ」 第二回「枝豆」

こんにちは。野菜ソムリエ&フードコーディネーターの朋です。 長年お世話になっているガーデンファームHPでの連載が始まりました。 今回は2回目「枝豆」です。 アグリライフ倶楽部←こちらから こちらでは「簡単・旬レシピ」なの…

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講師プロフィール

Atelier Platine
代表 橋場 朋美

東京都新宿区生まれ。

裏千家茶道助教授の資格を持ち、料理・野菜・コーヒー・パンなど、幅広い食の知識に精通し、様々な資格を所有。

現在はフードコーディネーター・野菜ソムリエプロとして企業様へのレシピ提供など、料理教室以外でも多方面で活動中。

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貝印株式会社 Kai House Club 主催の「Kai House Club アカデミー EXPERTコース(全12講座)」を修了し、Kai House Club EXPERTとして認定されました。

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