花ズッキーニの下処理・保存方法について
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです 一年に一度のお楽しみ！ 花ズッキーニの季節がやって来ました♪ 意外と知られていない「花ズッキ…
スパイスさえあれば簡単で本格的！チキンオーバーライス
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです 今年度は スパイスアンバサダーに 選んでいただいたこともあり 頭の中はもうどこ…
ファームのそら豆でパスタ料理
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです さて、前回は レシピとはいえないような そら豆グリルのご紹介でした。 が！きっとその時間が …
ファームのそら豆
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです そら豆が最盛期を迎えましたね。 来週もまだ採れるサイズがあるから 残しておこう。 今年はどの…
〇〇を使って！優しい青椒肉絲
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 GWが終わりましたねー。 …休みの日って主婦が 一番忙しい気がするのは 私だ…
＜レシピあり＞ナポリラディッシュでバーニャカウダ風ソース
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 ここまでブログを連続で 書いていたことはお初かも。 簡単に言うと 大量のお野菜があちらこち…
ハーブ香るパプリカの肉詰め
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 【レシピブログの「スパイスを使って 世界の朝ごはんを作ろう！」 レシピモニター参加中】 で…
簡単！スパイスを使って肉骨茶/パクテー
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 【レシピブログの「スパイスを使って 世界の朝ごはんを作ろう！」 レシピモニタ…
＜レシピあり＞レンチンで新玉ねぎのポタージュスープ
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの 簡単おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 ゴールデンウィークが スタートしましたねー。 別荘から出なけれ…
＜レシピあり＞ソト・アヤム
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの簡単おもてなし 料理教室主宰 Atelier Platine Tomomiです。 ここ数日、ブログが頻繁に 更新されると思いますが まさに「宿題」に追われてい…
講師プロフィール
Atelier Platine
代表 橋場 朋美
東京都新宿区生まれ。
裏千家茶道助教授の資格を持ち、料理・野菜・コーヒー・パンなど、幅広い食の知識に精通し、様々な資格を所有。
現在はフードコーディネーター・野菜ソムリエプロとして企業様へのレシピ提供など、料理教室以外でも多方面で活動中。
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貝印株式会社 Kai House Club 主催の「Kai House Club アカデミー EXPERTコース（全12講座）」を修了し、Kai House Club EXPERTとして認定されました。
