『レシピあり』ロッサビアンカのグリル ケッカソース添え
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの おもてなし料理教室 Atelier Platine 主宰 Tomomiです。 今回は（今更ながら） かほくイタリア野菜アンバサダーとして FBでご紹介したロッサビアンカの…
＜レシピあり＞みりんで作るすもものコンポート
ご訪問ありがとうございます。 季節のお料理教室 Atelier Platine 主宰 Tomomiです。 またもやブログが滞る… 今回はちょっとした事故があり …と言い訳スタートw （いつかこのこともお話して 同じく困っ…
Kai House Culinary Artist Club
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロ おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomoです。 数年前より貝印株式会社様の Kai House Culinary Artist Clubに 所属して…
レッスン再開のお知らせ
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 このコロナ禍でお休みをしていた 通常レッスン。 今まではグループレッスンのみを 受け付けており…
＜レシピ付き＞定番のおもてなしカラフル素麺
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 このところブログを連投しておりますが 夏休みの宿題に追われた小学生みたいな 状態です。 つまり…
＜レシピ付き＞簡単！夏野菜の揚げ浸し
ご訪問ありがとうございます。 東京港区白金 野菜ソムリエプロの料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 今回は夏野菜を使って この度「ヤマキ様×レシピブログ」の モニターコラボ広告企…
＜レシピ付き＞空調で冷えた体に！簡単豚しゃぶスープ
ご訪問ありがとうございます。 港区白金 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine 主宰 Tomomiです。 この度、レシピブログの ネクストフーディアスト３期生として 「ヤマキ様×レシピブログ」の モニタ…
＜レシピ付き＞かほくのハーブでサルティンボッカ
ご訪問ありがとうございます。 Atelier Platine主宰 野菜ソムリエプロの Tomomiです。 半年ほど前に カメラマンの友人に アトリエで 撮ってもらった写真。 今度、この件に関しても ブログに書いてみたいと…
＜レシピ付き＞全粒粉手作りピザ かほくバージョンその２
ご訪問ありがとうございます。 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 さて、前回途中になった「かほくピザ」 ピザ生地はこちらから ピザ生地ざっくり作り方…
＜レシピ付き＞全粒粉手作りピザ かほくバージョンその１
ご訪問ありがとうございます。 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 今日は全粒粉のピザ生地の レシピを掲載！ （かなり珍しい行動だw） 色々なご縁があ…
講師プロフィール
Atelier Platine
代表 橋場 朋美
東京都新宿区生まれ。
裏千家茶道助教授の資格を持ち、料理・野菜・コーヒー・パンなど、幅広い食の知識に精通し、様々な資格を所有。
現在はフードコーディネーター・野菜ソムリエプロとして企業様へのレシピ提供など、料理教室以外でも多方面で活動中。
最近の投稿
貝印株式会社 Kai House Club 主催の「Kai House Club アカデミー EXPERTコース（全12講座）」を修了し、Kai House Club EXPERTとして認定されました。
