東京都港区白金にあるアトリエ・プラティーヌ。

こちらでは様々な教室やワークショップを開催しています。

季節のおもてなし料理教室・ケーキイッチ・手ごねパンなどのフード系。
テーブル茶道・着付け・華道など日本の伝統文化など、多岐にわたります。

レッスン日は随時更新。

ワークショップ、メディアのお問い合わせはメッセンジャーにてお願い致します。

 

代表 橋場 朋美

この度はこちらのブログにご来訪頂き
誠にありがとうございます。

和の世界に住みながら、フードの世界へ。
そしてまた和に戻る・・・

遠回りをしたかもしれないけれど
そのことによって
今までとは違った経験をすることが出来ました。

不器用だけれどまっすぐに生きること。
それが私の信条です。

 

季節のおもてなし
料理教室

野菜ソムリエproが教える、旬を大事にするお料理とテーブルコーディネート

テーブル茶道
I

裏千家助教授がお伝えする伝統を守った茶道のお教室

和菓子
ワークショップ

お子様にも大人気の和菓子ワークショップをアトリエでも

着付け

1対1の完全プライベートレッスン。ご自分の着物がお一人で着付けられるようにご指導いたします。

ケーキイッチ

日本サンドイッチ協会認定公式インストラクターがケーキのようなサンドイッチ、ケーキイッチをお伝えします。

その他

外部講師による定期・単発レッスンあり

 

4 days ago

Atelier Platine


董立ちした#ニンジン
#野菜の花 がたまらなく好き💓

とはいえ、こんなにたくさん同じ場所に#にんじん が植っているのに、なぜこの1本だけ#花 が咲いているのだろう?

#畑 では不思議な事がたくさんおきる🌼


#atelierplatine #アトリエプラティーヌ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #野菜ソムリエプロ #野菜ソムリエ #フードコーディネーター #料理教室東京 #港区 #白金 #グルメ #tokyo #gourmet #カメラ #canon #一眼レフ #橋場朋美 #野菜 #farm #harvest #収穫
@ Kimitsu
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1 week ago

Atelier Platine


#とらや の
#上生菓子 千代見草
#菊 を表現したものとの事。
#和菓子 の後に#お抹茶 を頂く。
この上なく幸せな時間💓


#atelierplatine #アトリエプラティーヌ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #野菜ソムリエプロ #野菜ソムリエ #フードコーディネーター #料理教室東京 #港区 #白金 #グルメ #tokyo #gourmet #カメラ #canon #一眼レフ #抹茶 #菓子 #wagashi #maccha #kawaii #テーブル茶道 #テーブル茶道教室
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2 weeks ago

Atelier Platine


#白金台 にある
すっごくオシャレな
#イタリア料理教室 の先生
#caco さんと💓
カコさんは私のイタリアンの
大先生なのです😍

#simonegatto
アランチャロッサは日本では
#torattoriamarie でしか
お取り扱いがないとの事。
#ブラッドオレンジ #ジュース
半解凍で…がおススメ!
とても濃い😳ブラッドオレンジを丸かじりしているくらいの美味しさ🍊
cacoさんの#モスワーク を
バックにパチリ📷

町田でイタリアンを食べたくなったらトラットリアマリーで🇮🇹
trattoria-marie.com/

イタリアで修行をした本格的なイタリアンでも簡単に美味しく出来ちゃうイタリア料理を学びたい方はcaco さんのお料理教室へ🇮🇹
caco.cc/page/ @ 港区立白金台どんぐり児童遊園
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2 weeks ago

Atelier Platine


昨日の#東京タワー
「祝賀御列の儀」が行われる10日と、前日の9日には「#奉祝ライトアップ 」も実施。寺社仏閣でお祝い時に飾られる「五色幔幕」をモチーフに5色のライトが約15秒おきにゆっくりと色を変えるという。
一生に一度の#ライトアップ ✨

#東京タワー派 #夜景 #イルミネーション
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2 weeks ago

Atelier Platine


#亥の子餅
#茶道 の炉開きにも
使われる#和菓子 です。
その歴史は古く#源氏物語
の「葵」の帖にも登場します。

#裏千家 では
#抹茶 と#菓子 が同時に
提供されることは#お点前 上
ありません。
でも今の時代はこんなイメージで
#カフェ で出される事が多いような。

基本は#主菓子 を先に頂いて
食べきってから
#お抹茶 を頂戴します。
水分なしでお菓子のみを食べるって
実は結構大変だったりします😅


#atelierplatine #アトリエプラティーヌ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #野菜ソムリエプロ #野菜ソムリエ #フードコーディネーター #料理教室東京 #港区 #白金 #グルメ #tokyo #gourmet #カメラ #canon #一眼レフ #橋場朋美 #裏千家茶道助教授 
#テーブル茶道教室 #テーブル茶道
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