東京都港区白金にあるアトリエ・プラティーヌ。

こちらでは様々な教室やワークショップを開催しています。

季節のおもてなし料理教室・ケーキイッチ・手ごねパンなどのフード系。
テーブル茶道・着付け・華道など日本の伝統文化など、多岐にわたります。

レッスン日は随時更新。

ワークショップ、メディアのお問い合わせはメッセンジャーにてお願い致します。

 

代表 橋場 朋美

この度はこちらのブログにご来訪頂き
誠にありがとうございます。

和の世界に住みながら、フードの世界へ。
そしてまた和に戻る・・・

遠回りをしたかもしれないけれど
そのことによって
今までとは違った経験をすることが出来ました。

不器用だけれどまっすぐに生きること。
それが私の信条です。

 

季節のおもてなし
料理教室

野菜ソムリエproが教える、旬を大事にするお料理とテーブルコーディネート

テーブル茶道
I

裏千家助教授がお伝えする伝統を守った茶道のお教室

和菓子
ワークショップ

お子様にも大人気の和菓子ワークショップをアトリエでも

着付け

1対1の完全プライベートレッスン。ご自分の着物がお一人で着付けられるようにご指導いたします。

ケーキイッチ

日本サンドイッチ協会認定公式インストラクターがケーキのようなサンドイッチ、ケーキイッチをお伝えします。

その他

外部講師による定期・単発レッスンあり

 

5 hours ago

Atelier Platine

#エルグルメ旬の食材レシピ
5月のお題のもう一つは#スナップえんどう

スナップエンドウと#エビ の#デリサラダ

特長:スナップエンドウはβカロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムが豊富。ビタミンCは熱に弱いので加熱時間は短めに。エビは肉類に比べて高たんぱく質、低カロリー。簡単なサラダも盛りつけ次第で#アミューズ にもなる。
#レシピ はいつかブログに書くよ🙏⬅︎嘘つけ😅

#アトリエプラティーヌ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #野菜ソムリエプロ #野菜ソムリエ #フードコーディネーター #料理教室東京 #港区 #白金 #グルメ #vegetables #sommelier #cookingschool #tokyo #gourmet
#エルグルメ #エルグルメフードクリエーター部 #ellegourmet #貝印 #kaihouse @ Minato-ku, Tokyo, Japan
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23 hours ago

Atelier Platine

#エルグルメ旬の食材レシピ
5月のお題の一つは#新ジャガ

#新じゃが の#スイートチリソース #サワークリーム 添え

#ホームパーティー でも#家飲み での気軽に出せる一品。新じゃがを使うと、皮も剥かず、水にさらすこともないので、簡単に美味しく出来上がります。是非お試しを❤️
#レシピ はいつかブログに書くよ🙏😅🙏

#アトリエプラティーヌ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #野菜ソムリエプロ #野菜ソムリエ #フードコーディネーター #料理教室東京 #港区 #白金 #グルメ #vegetables #sommelier #cookingschool #tokyo #gourmet
#エルグルメ #エルグルメフードクリエーター部 #ellegourmet
#カイハウスクラブ#貝印 @ Minato-ku, Tokyo, Japan
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5 days ago

Atelier Platine


#アスパラ 狩り?
先日、#東久留米 にある#篠宮農園 さんを#チョクバイ !のサイトでご紹介させて頂きました。ご一読頂ければ幸いです。

choku-buy.com/column/special-issue/1577 @ 篠宮農園
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6 days ago

Atelier Platine


コーチ!交代ですか?

#トイプードル #ココ #バスケ 引退試合 #dogstagram #basketball
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2 weeks ago

Atelier Platine


久しぶりの
#ラクープドール
安定の美味しさ❤️
#カウンター席 が
1番大好きです🥰
厨房が見れるから🎶

#アトリエプラティーヌ #日本野菜ソムリエ認定料理教室 #野菜ソムリエプロ #野菜ソムリエ #フードコーディネーター #料理教室東京 #港区 #白金 #グルメ #vegetables #sommelier #cookingschool #tokyo #gourmet
#エルグルメ #エルグルメフードクリエーター部 #ellegourmet @ ラ クープ ドール
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