＜レシピ付き＞定番のおもてなしカラフル素麺
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロの おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 このところブログを連投しておりますが 夏休みの宿題に追われた小学生みたいな 状態です。 つまり…
＜レシピ付き＞簡単！夏野菜の揚げ浸し
ご訪問ありがとうございます。 東京港区白金 野菜ソムリエプロの料理教室 Atelier Platine主宰 Tomomiです。 今回は夏野菜を使って この度「ヤマキ様×レシピブログ」の モニターコラボ広告企…
＜レシピ付き＞空調で冷えた体に！簡単豚しゃぶスープ
ご訪問ありがとうございます。 港区白金 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine 主宰 Tomomiです。 この度、レシピブログの ネクストフーディアスト３期生として 「ヤマキ様×レシピブログ」の モニタ…
＜レシピ付き＞かほくのハーブでサルティンボッカ
ご訪問ありがとうございます。 Atelier Platine主宰 野菜ソムリエプロの Tomomiです。 半年ほど前に カメラマンの友人に アトリエで 撮ってもらった写真。 今度、この件に関しても ブログに書いてみたいと…
＜レシピ付き＞全粒粉手作りピザ かほくバージョンその２
ご訪問ありがとうございます。 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 さて、前回途中になった「かほくピザ」 ピザ生地はこちらから ピザ生地ざっくり作り方…
＜レシピ付き＞全粒粉手作りピザ かほくバージョンその１
ご訪問ありがとうございます。 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 今日は全粒粉のピザ生地の レシピを掲載！ （かなり珍しい行動だw） 色々なご縁があ…
レシピブログネクストフーディスト３期生
ご訪問ありがとうございます。 おもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 この写真の説明はまた後で。 さてこのコロナでの自粛生活 みなさま、どうお過ごしに なった…
リストランテホンダのお取り寄せ
ご訪問ありがとうございます。 フードコーディネーター・野菜ソムリエプロ Atelier Platine主宰 Tomomiです。 海に気軽に行っていたのが嘘みたい。 …家から出ることが出来ません。 お買い物も命がけ、気合を…
料理リレー『鶏肉と舞茸のラグー』
ご訪問ありがとうございます。 Atelier Platine主宰 野菜ソムリエプロ・フードコーディネーターの Tomomiです。 もーーーー大変なことになってしまいましたね。 我が家は自宅が駅の近くにあるので とにかく人…
重要：今後のレッスンについて
ご訪問ありがとうございます。 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomoです。 先日、初の公募となる予定だった ４月のレッスンですが 落ち着くまで延期とさせて頂きます。 お申し込み頂いていた皆…
講師プロフィール
Atelier Platine
代表 橋場 朋美
東京都新宿区生まれ。
裏千家茶道助教授の資格を持ち、料理・野菜・コーヒー・パンなど、幅広い食の知識に精通し、様々な資格を所有。
現在はフードコーディネーター・野菜ソムリエプロとして企業様へのレシピ提供など、料理教室以外でも多方面で活動中。