重要：今後のレッスンについて
ご訪問ありがとうございます。 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomoです。 先日、初の公募となる予定だった ４月のレッスンですが 落ち着くまで延期とさせて頂きます。 お申し込み頂いていた皆…
イースターコーディネート・プチプラ編
ご訪問ありがとうございます。 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 義弟からホワイトデーに もらったJEAN-PAUL HÉVINの マカロン。 モテる義弟、センス良すぎです♪…
イースター（復活祭）のデコレーション１
ご訪問ありがとうございます。 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 もうそろそろ復活祭 （イースター）ですね！ テーブルのしつらえも春らしく そしてイースターエッグなどを 飾っ…
サミットストア様春レシピ冊子掲載
ご訪問ありがとうございます。 Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 先日、サミットストア様の 春に食べたいレシピコンテストに 先駆けて料理のプロの一人として 「美味しい春レシピ…
４月のレッスンについて※追記あり
ご訪問ありがとうございます。 料理教室Atelier Platine主宰 フードコーディネーターの Tomomiです。 こちらはひな祭りの茶話会？ 単なるおしゃべりタイムの コーディネートです。 お皿についてはまた今度♪…
第10回 簡単・旬野菜レシピ 「じゃがいも」
ご訪問ありがとうございます。 季節のおもてなし料理教室 Atelier Platine主宰 野菜ソムリエプロのTomomiです。 長いことブログの更新が出来ずに 大変失礼致しました。 言い訳をすると… なんと！この度４月…
第９回 簡単・旬野菜レシピ 「葉物野菜の冷凍保存」
ご訪問ありがとうございます。 野菜ソムリエプロ＆冷凍生活アドバイザーのTomomiです。 私は日本野菜ソムリエ協会に所属している 野菜ソムリエproなのですが 野菜ソムリエが自己研鑽出来るように 協会では多くの講座が開か…
リストランテホンダのおせち
ご訪問ありがとうございます。 港区白金でおもてなし料理教室 テーブル茶道教室などを 開催しております アトリエプラティーヌ主宰の Tomomi です。 今年こそはブログに力を入れて… と思いきや、もう七草がゆを 頂いてる…
市販のもので！ピニャータカップケーキの作り方
ご訪問ありがとうございます。 日本野菜ソムリエ協会公認 おもてなし料理教室アトリエココ主宰 フードコーディネーターのTomoです。 さて本日はハロウィン！ 我が家の周りは外国の方が 結構お住まいなので 子供達は夜になると…
簡単・旬野菜レシピ第６回「そら豆」
ご訪問ありがとうございます。 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 アトリエココ主宰のTomoです。 今回も私の所属するファームのHP用に レシピをアップ致しました。 夏と冬が抜けてしまいましたよね。 すみません(T ^ T…
講師プロフィール
アトリエ・プラティーヌにご来訪頂き、誠にありがとうございます。
和の世界に住みながら、フードの世界へ。
そしてまた和に戻る・・・
遠回りをしたかもしれないけれど、そのことによって、今までとは違った経験をすることが出来ました。
不器用だけれどまっすぐに生きること。
それが私の信条です。
代表 橋場 朋美