ご訪問ありがとうございます。
港区白金でおもてなし料理教室
テーブル茶道教室などを
開催しております
アトリエプラティーヌ主宰の
Tomomi です。
今年こそはブログに力を入れて…
と思いきや、もう七草がゆを
頂いてる日になっているし(T_T)
またあっという間に来年が来て
同じことを言っているのだろうな…と。
さて題名にもありますおせちですが
ご縁あって今年も
外苑前にお店を構える
「リストランテホンダ」さんの
超〜豪華なおせちで新年を
迎えることが出来ました💕
リストランテホンダについて
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2019/01/IMG_2888-300x300.jpg)
いつも芸術的なお料理が出てくる
神業としか思えないお店です。
『2019年11度目のミシュラン一つ星を獲得。
東京イタリアンのレジェンドと異名を誇る本多哲也が
オーナーシェフのリストランテ。
旬の国産食材をふんだんに使用し
食材の風味や食感、四季を堪能できる料理は
「まるで和食のよう」という声も多く
健康志向の高い人からも熱烈な支持を受けている。
「他では味わえない」と名高いパスタは是非体験を。
予約時に伝えれば低糖質パスタも可。』
(食べログより)
考えてみたらHPに
「俺の店、こんなにすごいんだぜー」って書いてある
HPはそうそうないので(逆にいきたくない)
他の方のご意見として食べログのご紹介文を
載せさせて頂きました。
今までもお店で美味しいお食事を
頂いておりますが
一皿も『ん?』がなく
全戦全勝街道を突っ走って
いらっしゃいます。
(Tomomiの舌判定ですが)
去年も美味しくおせちを
頂戴いたしましたので
今年もお願いすることに。
引き取りは30日の20時!
おせち大公開
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2019/01/IMG_01332-300x200.jpg)
なんと素晴らしいことでしょう!
こちらで2〜3人前。
本当は元旦まで待ちたくありませんが
そうもいかないので我慢です。
来年は年越しで食べちゃいそうな予感が…。
ズームアップして
こちらが壱の重
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2019/01/IMG_0100-300x200.jpg)
こちらが弐の重
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2019/01/IMG_0114-300x200.jpg)
イタリアンと和がお友達になっています。
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2019/01/IMG_3461-300x225.jpg)
こちらがおしながき。
わさび漬けがゼリー寄せの中に
入っていたり、えび芋がいたり。
いつもお皿の上でも
芸術的な盛り付けではありますが
この小さな箱に綺麗に詰めて
プラプラさせながら
(一応気をつけてはいたけれど)
手で持ち帰る私が開けても
崩れることなく
まさに美しい宝石箱のようでした✨
そしてお味はまさに
『お正月からありがとう!!!』
です。
日本のおせち料理は?
私は年末まで仕事をしているので
(あちこちでクリスマスやおせちやら
順番グチャグチャで作っていることもあり)
12月は「普通のおせちは
もう作りすぎました」
な状態になっております。
そんな自分にご褒美おせち💕
と、言いながらも
お雑煮だけは誰も作ってくれないし。
さらに娘の宿題は
日本のおせちを作ってくることだし。
結果、娘と共に娘の大好きな
栗きんとんと伊達巻を
元旦から手伝う母でした。
(同じ色だから本当は
違うのにして欲しかったけれど
そんなことお構い無しのJK)
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2019/01/IMG_3733-300x300.jpg)
(お雑煮とお節2種類と学校の名札と
共に写真を撮り、作り方を延々と書く
という宿題。)
「クチナシをトンカチで割る」は
トンカチじゃなきゃダメなの?
(実際はそばにある肉叩きで
割ったのだけれど)
もうお好きに書いてくださいw
明日が提出日なので(汗)
こんなだらっとした感じで
自然体でブログを書いていこうと
思います。
その方が継続しやすいかも。
まとまりなくてすみません…
今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
ATELIER PLATINE Tomomi
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