ご訪問ありがとうございます。
野菜ソムリエプロの
簡単おもてなし料理教室主宰
Atelier Platine
Tomomiです。
ここ数ヶ月、開発に携わっておりました
ベーカリーペニーレイン・JAとちぎ・そして
10人のパンシェルジュで作り上げた
「とちおとめブレッド」
先週水曜日３月24日に情報解禁されました！
５月末までの販売予定、完全予約制。
最初はスタッフさんと
スタート時は購入してくれるとしても
リピーターになってくださるかな？
５月になって売れなかったらどうしよう…と
話しておりましたが
たった２日で全部完売！！！
そんなことってあるの？
すごくない？
どこの誰がどこから
この情報を得てるの？？？？
ぱんてな「とちおとめブレッド」開発
↑私はここから♪
が！３月１日16時より６月末までの
延長＆再販が決定いたしましたー！
↑こちらからお申込みできます。
すでに３種類のうちの１種類は
完売していました（3/2現在）
とちおとめブレッド ビフォーアフター
一番初めの試作品と比べてみましょう。
横から
Before
ブルーベリーブレッドと同じ巻き方でした。
After
中の空洞を減らすために
トップに７本クープが入りました！
動きが出て楽しいパンに大変身♪
上から
Before
つるん。
中のジャムが横から出てしまうのは
仕方がない製法ですが。
パンとジャムが一体化
していなかった感じかな。
After
ああ〜かわゆい❤️
上からジャムがチラリ。
断面の様子
Before
どうしても空洞が目立ってしまいますね。
これはこれで美味しかったけれど。
いちごは水分が多いので
ジャムにしてパン生地と巻き込むのが
本当に大変とのこと。
ベーカリーペニーレインの
坪山シェフが何度も試行錯誤の上
作ってくださった完成品の
渦巻きはこちら！
After
美しい〜✨
まさに萌え断❤️
坪山シェフが配合を変えたり
なんどもなんども試作して
くださった結果です。
私の元に届くのは
５月の末。
つまり最初の販売で購入したのですが
もうギリギリだったのです。
危なかった〜(・・;)
とはいえ、すでに試作７本が
お腹に入っているのですが
やはり販売されているパンを
購入したいのもあるし。
何と言っても
ブルーベリーブレッドとセット！
さらにペニーレインのパンが
お任せで入っているという
なんとも贅沢な通販なのです。
久しぶりにブルーベリーブレッドを
食べられる！
昨年はほとんど県またぎを
してなかったからねぇ…
絶対に今年は数年ぶりに
ベーカリーペニーレインに行って
坪山シェフと喜びを分かち合いたいと
思っています。
…行けるのかしら(・・?)
日帰りでもいいから
ペニーレインに行きたい！！！
美味しい焼きたてのパンを
いっぱい食べたーい！
久しぶりに牧場にも行きたーい！
空気も美味しそう✨
Atelier Platine
Tomo
開発ブログ1回目2回目はこちらから。
3回目は非公開なのです。
ペニーレイン×とちおとめ商品開発スタート
こちらは1回目
ペニーレイン×とちおとめ商品開発会議第二回目
こちらは2回目
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