愛媛県レストランキックオフパーティー
ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰・フードコーディネーター＆ 野菜ソムリエProのTomoです。 先日、昨年に続き えひめスイーツキャンペーンの キックオフパーティーへ 伺って参りました。 愛媛県...
フードコーディネーターフードコーディネーター
野菜ソムリエ「大熊真理先生のベジフルカッティング」のご紹介
ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエProのTomoです。 今回は、私が毎月楽しみにしている ベジフルカッティングレッスンに なんと奇跡的にお席に キャンセルが出たとのコト！ せっかく...
和菓子教室年始め和菓子教室
ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰のTomoです。 さて昨年に続き、今年も和菓子教室が お正月早々に スタートしております。 今月は「寒椿」 今回はプライベートレッスン。 皆様初めての和菓子作り ...
グルメリストランテホンダのおせち料理
謹賀新年 ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰のTomoです。 昨年はとにかく忙しすぎた日々で 考えたり振り返ったりすることすら 難しい年でしたが こうやって改めて思うと 多くの経験や学びを積んだ一...
茶道テーブル茶道レッスンについて
ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo主宰 裏千家助教授のTomoです。 ちなみに茶道には茶名というものがありまして 実際、茶道の世界では「宗朋」という茶名で 呼ばれております。 テーブル茶道レッスン公開...
アトリエ・プラティーヌ講師紹介
ご訪問ありがとうございます。 Atelier CoCo 主宰 フードコーディネーターのTomoです。 最近あまりに多岐に渡る仕事を していて、一体何屋さんだ？と 自分でも思うことが 多々ありましたが… 一貫していたことは...
フードコーディネーター簡単・旬野菜レシピ第５回「ジャガイモ」
野菜ソムリエプロ ＆フードコーディネーターの Tomoです。 のどかな里山だねぇ〜♪ アグリライフ倶楽部←こちらです トウモロコシ畑も広がります。 気持ちよすぎ〜 今回の内容は アグリライフ倶楽部様へ提出した 簡単・旬野...
アトリエ・プラティーヌ春のケーキイッチレッスン無事に終了💗
こんばんは。 アトリエココ主宰・ 日本サンドイッチ協会公認 ケーキイッチインストラクター ＆フードコーディネーターの Tomoです。 なんとかこの週１ペースでブログを 書いていこうと頑張っておりますが もう宿題のように色...
フードコーディネーター手造り白たまり講座
こんばんは。野菜ソムリエプロ ＆フードコーディネーターのTomoです。 昨年末 野菜ソムリエプロの 純さん主宰「ヒミツキチ」にて My「白たまり」を作らせて頂きました。 こちらは発酵前の写真。 講師は日東醸造株式会社の ...
フードコーディネーター第４回 簡単・旬野菜レシピ 「そら豆」
皆様こんにちは。Atelier CoCo主宰 野菜ソムリエプロ ＆フードコーディネーターの Tomoです。 先日、アグリライフ倶楽部様への レシピが無事に掲載されました(T ^ T) MacとWindowsの文字化け問題...
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貝印株式会社 Kai House Club 主催の「Kai House Club アカデミー EXPERTコース（全12講座）」を修了し、Kai House Club EXPERTとして認定されました。
