こんばんは。

アトリエココ主宰・
日本サンドイッチ協会公認
ケーキイッチインストラクター
＆フードコーディネーターの
Tomoです。

なんとかこの週１ペースでブログを
書いていこうと頑張っておりますが
もう宿題のように色んなことが
溜まっていて…
夏休み終わりの小学生状態(T ^ T)

さてさて。
３月から５月は春のケーキイッチの
レッスンでした。

春のケーキイッチ

フード系は
シュリンプとツナエッグ

スイーツ系は
ダークチェリー

無事に３ヶ月間
春のレッスンが終わりました❤️

春のおもてなしケーキイッチ

特に大変だったのが

シュリンプとツナエッグの
ケーキイッチのカッティング。
なんせ５段の高さ！！！

アシストしてもらってのカットw

１時間以上冷やせば
カットも簡単で綺麗に切れるのですが
試食を含めた２時間半の
レッスンではそうはいかない。

とうとう「藤次郎」を
購入してしまいました(T ^ T)

超〜高値な包丁様〜

まさかファースト藤次郎が
パンスライサーとは思わなかった。

なぜそこまで追い詰められて？
いたのかというと
今回は…

読売カルチャーにて

４月に恵比寿の
読売カルチャーセンターにて
「春のおもてなしケーキイッチ」の
レッスンを担当させて
頂いたからなのです。

読売文化センター恵比寿←
前の講座は出てこないらしい…
というか、その日の写真もないな。
レッスン中に写真を撮るには
多すぎる人数でした。
ちょっと残念…

親子ケーキイッチレッスン

今回は新しい試みとして
アトリエで親子ケーキイッチも
開催致しました。

子供達が作ったとは思えない！
ちょっとグリーンがあちこちだけれど
全員で（ほぼ子供だけ）で
力を合わせていましたよ。

わかったことは
…テーブルクロスは
敷かないことかな？（笑）

この日はコスプレみたいな
好きな格好をしておいで♪と話したら
アイドルもいたり
研究者もいたり…
楽しいパーティーになりました！

こちらは大人のレッスンの一コマ。

大人のケーキイッチレッスン

こちらは大人のレッスンの一コマ。
６名様のセッティング。
春バージョンは頑なに
テーブルクロスは敷きませんでした。

みんなでカットをしたり
抑えてたり、お皿を出したり…

自分の顔を隠してみたりw

今シーズンのレッスンは

フード系は全員で１台

そしてスイーツ系は個人で
１個ずつ作りました。

こちらはダークチェリー。
８センチサイズです。

しかし…後悔していることが２つ
あります。

次からの注意点

１。レッスンにいらした方の集合写真を
完全に撮り損ねた(T ^ T)

２。今シーズンに使用した
ダークチェリーは他のお店で買った方が
ほぼ半額で購入出来たことを
最後のレッスンの後に
皆様に教えてもらった(T ^ T)

次からは…
必ず教えてもらったお店を
チェックしてから
材料を買おうと思いますd(￣ ￣)

そして自撮り棒も用意しておきます( ´ ▽ ` )ﾉ

さてさて６月から８月は
夏のケーキイッチメニューへ！

夏のおもてなしケーキイッチレッスン

フード系はハムサラダ

スイーツ系は
オレンジとグレープフルーツです❤️

この夏のケーキイッチはなんと！

先日行われたグルマン世界料理本大賞・
サンドイッチ部門でグランプリ
（つまり世界一）に選ばれた
日本サンドイッチ協会の本の
表紙を飾っているケーキイッチなのです♪

まさにこのケーキイッチです。

おかげさまで６月は満席を
頂いております。

７月は１４日（金）の
１０時半より１４時頃まで
東京都港区のアトリエにて
レッスンを行います。
場所代・材料費込みで
6,000円となります。

が！先ほど（６月３日）で
満席になりました。

告知してすぐの満席。
本当に本当に
ありがとうございます。
予定日以外は
リクエストレッスンと
なります。
４人以上６人までで
承ります。

ご希望の日時をいくつか
お出し頂き、調整する形と
なります。
是非お友達をお誘いの上
ワイワイとお楽しみ下さいませ♪

お申し込み、またご不明な点が
ございましたら
こちらのHPのメッセージにて
承ります。

お申し込み後、詳細を
メールにてお送り致します。

お待ちしております❤️

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