満員御礼:11月12月公募クリスマスレッスンのお知らせ

ご訪問ありがとうございます。

野菜ソムリエプロの
おもてなし料理教室主宰
橋場朋美です。

ギリギリのお知らせで
すみません。

今年の公募クリスマスレッスンの
日程が決まりました♪

もしご都合がよろしければ是非いらしてくださいませ。

お友達4人以上でしたら
プライベートをおすすめ致します。
個別にご連絡頂けますと幸いです。

アルチェネロパスタについて

今回はレッスンで使用する
こちらのアルチェネロのパスタを
皆様にお土産として
お持ち帰り頂きます。

100%イタリア産
有機全粒粉デュラム小麦を
丸ごと挽いた全粒粉のペンネです。

一般的にアルチェネロのパスタは
お店で販売されていますが
こちら
「有機全粒粉」
「デュラム小麦」
パスタはなかなか見かけません。

しっかりとした香ばしい
有機パスタを楽しんで
頂きたいと思います。

コース料理レッスンは
レッスンレシピだけで
大事な日のおもてなしが
完璧にこなせます。

いつも通り〇〇がなかったら
これで代用!の方法も
お伝えしますので
ご安心くださいませ。

レッスン日程

11月
17日(金)終了
18日(土)終了
24日(金)終了
25日(土)終了

12月
15日(金)満席
16日(土)満席

(12月現在
・公募を終了いたしました)
また来年をお楽しみに!

<時間>

11時〜14時半
(終了時間は多少前後することがあります)

 

レッスンメニュー

 

旬野菜の前菜

前菜の一例:ビーツを使って…

 

挽肉のクリームパスタ

がっつり系です。

チキンと旬野菜のブレゼ

旬野菜はその都度変わります。

フルーツのショコラ

(メニューは変更になることもあります)

 

<レッスン料>
8,000円(消費税込み)

<レッスン会場>
東京都港区白金・白金高輪駅徒歩3分
会場の詳細はレッスン日3日前ほどにお知らせ致します。

申し込み方法

日程が決まりましたら
こちらまでご連絡ください。
振込先をお伝えいたしますので
レッスン料をお振込ください。
振り込み後ご連絡頂き
こちらで確認致しましたら
確定です。

皆様にお会い出来ますことを楽しみにしております。

フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
料理教室Atelier Platine主宰 

Tomomi

 

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ABOUT US
tomomi
東京都新宿区生まれ。私立女子中入学後、叔母の闘病サポートの為、従姉妹家族と一つ屋根の下で9人家族で生活する。青春ど真ん中にも関わらず「生きる」ことの難しさを身を持って感じる。学習院女子短期大学にて国文学を専攻。茶道の奥深さに嵌る。華道、着付と和の伝統文化を学びながら楽し過ぎる学生生活を過ごし、損害保険会社に就職。海上保険部で輸出入担当として英語漬けの毎日を送る。25歳で結婚退社。夫の会社をサポートの傍、育児に日々クタクタになりながらも、お稽古を続け、60歳までの最高位・助教授の資格を頂く。小学校や幼稚園、また区の講座などで教鞭をとる。娘の中学入学を期に長年の夢であったカフェオープンに向けて調理専門学校のカフェオーナークラス・フードコーディネータークラスで学ぶ。野菜ソムリエプロ・和ハーブアドバイザー・冷凍生活アドバイザー・そしてバリスタとして、多くの飲食店、企業様にレシピなどをご提案中。 ****************** ただいまアトリエでは日本サンドイッチ協会公認インストラクターのケーキイッチ そして裏千家茶道講師としてテーブル茶道にて盆略点前をお伝えしております。 またリクエストレッスンでは皆様のご希望に沿ったお料理をお教え致します。 会社経営側としての知識と経験を生かし、他の分野でも皆様のご要望に沿った内容をお伝えしております。 曲がったことは大嫌い、不器用でもまっすぐに進みたい。 心から素直になれる時間を、皆様とご一緒に共有出来ることを大事にしております。 ご興味のある方はメッセージにてご連絡頂ければ幸いです。