ご訪問ありがとうございます。
野菜ソムリエのおもてなし料理教室
Atelier Platine主宰
Tomoです。
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_3519-300x200.jpg)
6月の初旬
梅雨の時期恒例
カエルマカロンの
ワークショップ依頼が
まいりました。
…マカロンイベントは
割れやすいので
持ち運びにドキドキ
するのよね。
マカロン自体を
割ってしまったら
その日のイベント
終わった…
になるものね。
そういう時どうすれば
いいのだろうか?
と毎回、謎に思い
ものすごく多めに作り
リスク分散で2つに分けて
運ぶという徹底ぶり。
もちろんマカロン自体を
もう大事に大事に
一つ一つ包むという
大仕事。
…マカロンって
一口で食べちゃうのにね。
まぁ今年も無事に終了したから
こちらにアップ出来ること自体が
ありがたく毎回思うわけです。
ワークショップ前日
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/S__288448516-300x286.jpg)
このようにカエル色をしたマカロンが
どんどん焼き上がります。
実はこの前の日、念のために
いつものレシピで試作をして
みたのだけれど半端ない湿度で
案の定、いつもの水分量では
一定のサイズにならず。
さらに顔はツルツルなのだけれど
割れやすく…撃沈。
前日の失敗を糧にして
生地がだれてしまわないように
かなり硬めに作りました。
(ちょっとボツボツが出来たけれど
割れたり、形がでれっと
なることにはマシかな)
…どう見ても
くまさんか
幸せな国のネズミさんにしか
見えない(笑)
そしてコルネをたくさん作る。
アイシングのカラーも
白・黒・ピンクの3色を人数分+α
ワークショップって忘れ物をしたり
ミスをしたりすると
その場から離れられないから
色々な状況を想定しながらの
準備となる。
つまり…荷物が半端ない。
こんなイメージね。
ワークショップ当日
この日は湿度高過ぎの快晴。
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/sky-7158340_1280-300x200.jpg)
雨でなくて良かった。
ワークショップは
どんな天気でも決行なので
(雪でも台風でも)
お天気によって
皆様のテンションも変わる。
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/S__288448519-300x225.jpg)
こんなふうに準備をして
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/S__288448520-300x225.jpg)
誰でもわかるように怪しいイラストを
毎回描いて…
スタート!
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/S__288448523-225x300.jpg)
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/S__288448525-300x225.jpg)
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/S__288448522-225x300.jpg)
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/S__288448521-225x300.jpg)
皆様のご許可を得て
数人のお手元だけを
撮影させていただきました。
今回も無事に終わって本当に良かった!
次は何のワークショプの依頼だろう?
このように毎回お題を出されるようで
準備は大変ですが
自分のスキルアップにもなるので
意外と学びが多かったり。
(絶対に依頼がなかったら
マカロンは丸かハートしか作らない)
また親子ワークショップなので
かわいいお子様とお父様、お母様が
楽しそうに作っているお姿も
見ていてこちらも微笑ましくもあり。
幸せのお裾分けを頂いている
気持ちにもなります。
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/heart-762564_1280-300x200.jpg)
8月親子レッスンのお知らせ
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/pizza-386717_1280-300x201.jpg)
まだ日程は決まっていませんが
生地を親子で伸ばして作る夏野菜ピザ
レッスンを5日間ほど開催する予定です。
イタリアの有機農法の先駆者
アルチェネロとの
コラボレッスンです。
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2023/07/dough-943245_1280-300x196.jpg)
このような生地まで
こちらで準備しておきますので
親子で力を合わせ
麺棒で丸く伸ばして
トマトソースを塗って
好きな夏野菜をたくさんのせて
オーブンで焼きます。
焼き立てを皆様で
ご一緒にいただきましょう!
今回もアルチェネロ様
からのお土産付き!
夏休みの数時間、
もちもち生地と戯れながら
親子でピザを作る体験は
いかがでしょうか?
(お昼ご飯にもなるし)
夏野菜のお勉強にもなりますね。
(小学校受験には大事なところ)
お友達同士(お子様4人・大人4人)の
プライベートレッスンも
承ります。
日程が決まり次第
お知らせ致します。
どうぞお楽しみに♪
Atelier Platine
Tomomi
こちらの記事も
読まれています
蒸しグリルチキンサラダカフェ飯風<レシピあり・スパイスアンバサダー>
筋肉を作りたい人も大喜びレシピ
包丁いらず!とにかく楽で本格的なバターチキンカレー<スパイスアンバサダー>
辛いのが苦手だけれど
スパイスカレーが食べたい人に
おすすめレシピです
コメントを残す