ご訪問ありがとうございます。

野菜ソムリエのおもてなし料理教室
Atelier Platine主宰
Tomoです。

6月の初旬
梅雨の時期恒例

カエルマカロンの
ワークショップ依頼が
まいりました。

…マカロンイベントは
割れやすいので
持ち運びにドキドキ
するのよね。
マカロン自体を
割ってしまったら
その日のイベント
終わった…
になるものね。

そういう時どうすれば
いいのだろうか？

と毎回、謎に思い
ものすごく多めに作り
リスク分散で2つに分けて
運ぶという徹底ぶり。

もちろんマカロン自体を
もう大事に大事に
一つ一つ包むという
大仕事。

…マカロンって
一口で食べちゃうのにね。

まぁ今年も無事に終了したから
こちらにアップ出来ること自体が
ありがたく毎回思うわけです。

ワークショップ前日

このようにカエル色をしたマカロンが
どんどん焼き上がります。

実はこの前の日、念のために
いつものレシピで試作をして
みたのだけれど半端ない湿度で
案の定、いつもの水分量では
一定のサイズにならず。
さらに顔はツルツルなのだけれど
割れやすく…撃沈。

前日の失敗を糧にして
生地がだれてしまわないように
かなり硬めに作りました。
（ちょっとボツボツが出来たけれど
割れたり、形がでれっと
なることにはマシかな）

…どう見ても
くまさんか
幸せな国のネズミさんにしか
見えない（笑）

そしてコルネをたくさん作る。
アイシングのカラーも
白・黒・ピンクの3色を人数分＋α

ワークショップって忘れ物をしたり
ミスをしたりすると
その場から離れられないから
色々な状況を想定しながらの
準備となる。

つまり…荷物が半端ない。

こんなイメージね。

ワークショップ当日

この日は湿度高過ぎの快晴。

雨でなくて良かった。
ワークショップは
どんな天気でも決行なので
（雪でも台風でも）
お天気によって
皆様のテンションも変わる。

こんなふうに準備をして

誰でもわかるように怪しいイラストを
毎回描いて…

スタート！

皆様のご許可を得て
数人のお手元だけを
撮影させていただきました。

今回も無事に終わって本当に良かった！

次は何のワークショプの依頼だろう？

このように毎回お題を出されるようで
準備は大変ですが
自分のスキルアップにもなるので
意外と学びが多かったり。

（絶対に依頼がなかったら
マカロンは丸かハートしか作らない）

また親子ワークショップなので
かわいいお子様とお父様、お母様が
楽しそうに作っているお姿も
見ていてこちらも微笑ましくもあり。

幸せのお裾分けを頂いている
気持ちにもなります。

８月親子レッスンのお知らせ

まだ日程は決まっていませんが

生地を親子で伸ばして作る夏野菜ピザ

レッスンを5日間ほど開催する予定です。

イタリアの有機農法の先駆者
アルチェネロとの
コラボレッスンです。

アルチェネロHP

このような生地まで
こちらで準備しておきますので

親子で力を合わせ
麺棒で丸く伸ばして

トマトソースを塗って
好きな夏野菜をたくさんのせて
オーブンで焼きます。

焼き立てを皆様で
ご一緒にいただきましょう！

今回もアルチェネロ様
からのお土産付き！

夏休みの数時間、
もちもち生地と戯れながら
親子でピザを作る体験は
いかがでしょうか？
（お昼ご飯にもなるし）

夏野菜のお勉強にもなりますね。
（小学校受験には大事なところ）

お友達同士（お子様４人・大人４人）の
プライベートレッスンも
承ります。

日程が決まり次第
お知らせ致します。

どうぞお楽しみに♪

Atelier Platine
Tomomi

こちらの記事も
読まれています

蒸しグリルチキンサラダカフェ飯風＜レシピあり・スパイスアンバサダー＞

筋肉を作りたい人も大喜びレシピ

包丁いらず！とにかく楽で本格的なバターチキンカレー＜スパイスアンバサダー＞

辛いのが苦手だけれど
スパイスカレーが食べたい人に
おすすめレシピです