おはようございます。異色のフードコーディネーター縁朋美です。

今日は明日のクリスマスの夜に間に合う
赤土貿易様のお取り扱い商品「BBQ BLUEBERRY SAUCE」を使って
スペアリブを作ってみましょう。

今回のポイントは「簡単すぎるし、洗い物が少ない」

なんて画期的なメニューなんでしょう！
こちらを読んだらすぐに明日の為にトライしたくなりますよ。

BBQ BLUEBERRY SAUCE とは

前回ご紹介したこちら！
私の万能ソース！

赤土貿易様公式ホームページ
http://www.rdtp.jp/shop/

なんでこちらのソースの話が連続で出るのかって？

それは…クリスマス前で忙しいから
便利な調味料に全てを託してしまうわけなのですよ♪

柔らかすぎる！ヨーグルトを使ってスペアリブ

＜材料＞４人分

スペアリブ用骨つき肉　７５０g
プレーンヨーグルト（無糖）大さじ２
ブルーベリーバーベキューソース　大さじ３
塩　胡椒　適量

＜作り方＞
１　ジップ付きの袋に材料を全部投入して揉み込んで
そのまま冷蔵庫へ一晩漬け込む。
２　ヨーグルトを軽く拭き、
予熱したオーブンに並べ、２３０度で１５分。

おしまい…え、ホントに？

＜ポイント＞
・オーブンシートを使うとベタベタくっつきがほとんどない。
・ヨーグルトを袋の口で拭いながらお肉を取り出すと
ペーパーで拭く手間も省ける。

こんな簡単でいいのでしょうか？
付け合せはあるもので❤️

ヨーグルトの乳酸が筋繊維をほぐしてくれるので
お肉が柔らかくなり、ブルーベリーバーベキューソースの
酸味も引き立ちます。

朋さんの本日のつぶやき

忙しい時こそ、先回り。自分の絶対的な調味料を持つと慌てない…と信じてる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　縁朋美より