現役女子大生プロデュース fruta&  プレオープン!フード編

ご訪問ありがとうございます。

野菜ソムリエプロの
簡単おもてなし料理教室
Atelier Platine主宰
Tomomiです

先日、友人の娘さんでもあり
娘の後輩ちゃんでもある
現役女子大生Mちゃん
プロデュースしたカフェ。

本当に素敵なお店の
プレオープンにご招待頂きました。

 

fruta&(フルータアンド)

 

fruta&

東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 1F
表参道駅徒歩3分

※この写真はプレオープン時なので
今はもっと変わっているかもです。
外見もオシャレですが、中は広々としていて
心地良い空間です。

 

【現役女子大生企画】

 

厳選された食材を使用し、
美容と健康に嬉しい
グルテンフリーメニューをご提供する
Cafe & Dessert Bar

前回はインテリア編

現役女子大生プロデュース fruta&  プレオープン!インテリア編

今回はフード編です。

 

ドリンクあれこれ

 


抹茶ラテ

 

抹茶とサツマイモのクリスマスツリー

 


ティラミスラテ

 

冬柑橘のクリスマスティー

seasonal cocktailもあるから
今は違う内容かも。
ドリンクの種類によっては
アルコールとノンアルを選べます。

 

Galette ガレット

そしてガレット2種
100%そば粉使用。
有機野菜使用とのこと。

Galette de fuit de mer
こちらは醤油・生姜ソース

Galette de jambon cru
こちらはバジルソース

Assiette Dessert 皿盛りのデザート

 

エメラルド

 

ルビー

琥珀

 

3種類並べてみた。
圧巻!!!

琥珀をパッカーン♪

アヴァンデセール…この時は。
米粉のクッキー
・黒胡麻と醤油のクリームチーズ
・レモンピールのクリームチーズ

生チョコ

器が大好きな小兵さん。
ぎやまん陶がいっぱい!

最後に

お料理も器もこだわっていて
身体にも優しい
グルテンフリーのお店。

今はメニューが
こちらと同じとは限らないので
(プレだからね)

fruta&

↑こちらを確認してから
行ってみてくださいね。
この写真以上に
今はもっと映えてます。
大きなクリスマスツリーも
飾ってあるようですよ🎄

現役女子大生Mちゃん
プロデュースの
fruta&
是非チェックしてみてください❤️

Atelier Platine
Tommi

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ABOUTこの記事をかいた人

東京都新宿区生まれ。私立女子中入学後、叔母の闘病サポートの為、従姉妹家族と一つ屋根の下で9人家族で生活する。青春ど真ん中にも関わらず「生きる」ことの難しさを身を持って感じる。学習院女子短期大学にて国文学を専攻。茶道の奥深さに嵌る。華道、着付と和の伝統文化を学びながら楽し過ぎる学生生活を過ごし、損害保険会社に就職。海上保険部で輸出入担当として英語漬けの毎日を送る。25歳で結婚退社。夫の会社をサポートの傍、育児に日々クタクタになりながらも、お稽古を続け、60歳までの最高位・助教授の資格を頂く。小学校や幼稚園、また区の講座などで教鞭をとる。娘の中学入学を期に長年の夢であったカフェオープンに向けて調理専門学校のカフェオーナークラス・フードコーディネータークラスで学ぶ。野菜ソムリエプロ・和ハーブアドバイザー・冷凍生活アドバイザー・そしてバリスタとして、多くの飲食店、企業様にレシピなどをご提案中。 ****************** ただいまアトリエでは日本サンドイッチ協会公認インストラクターのケーキイッチ そして裏千家茶道講師としてテーブル茶道にて盆略点前をお伝えしております。 またリクエストレッスンでは皆様のご希望に沿ったお料理をお教え致します。 会社経営側としての知識と経験を生かし、他の分野でも皆様のご要望に沿った内容をお伝えしております。 曲がったことは大嫌い、不器用でもまっすぐに進みたい。 心から素直になれる時間を、皆様とご一緒に共有出来ることを大事にしております。 ご興味のある方はメッセージにてご連絡頂ければ幸いです。