12月幻のレッスン・テーブルセッティング食器ご紹介!

ご訪問ありがとうございます。

野菜ソムリエプロの
おもてなし料理教室
Atelier Platine主宰
Tomomiです。

もうすぐクリスマスですねー!
と言っても、今月はコロナ感染者の
人数が増えて来たため
早々に12月のレッスンを
中止してしまったため
…テンション上がらず⤵️

11月に告知用に作った
クリスマスレッスンの
テーブルをご紹介しつつ
1月のレッスンの日程を
お知らせいたします。

12月のメインメニューは
「コック・オー・ヴァン」
鶏肉の赤ワイン煮込みでした。

地味なんだけれどね。
本当に美味しいわけですよ。

デザートはバラ絞りと
開発に携わった
八芳園(港区白金台)の
究極のシュトレンを
ご提供する予定でしたが
…本当に幻になった。

パンシェルジュ×八芳園BLUE TREE 究極のシュトーレン

このシュトレンの開発に関しても
語りたいのだけれども。
ちょっとクリスマス気分に
ブログもしたくなって(笑)

よくお問い合わせのある
食器の購入先も
ご紹介しちゃいますね。

幻のクリスマスレッスン食器のご紹介

このセンターラインがまっすぐ
なのが好きなんです。
(多分、センスがないのと
性格も出てますね。
なんでも四角が落ち着くタイプw)

さて食器のご紹介❤️

・スクエアプレート
・透明カモシカさん
(クインシーズ横浜ワールドポーターズ店)

・ゴールドランチョンマット
(Chilewich Petal )

・白皿
(RICHARD GINORI Vecchio White)

・ガラスプレート
・ケーキ台&カバー
・キャンドルホルダー
・キャンドル
(Sarah Grace青山本店)

・シャンパンクープ
・テーブルクロス
・センタークロス
(ブルーミング中西TABLE RECIPE)

・ナプキン
・ナプキンリング
(ZARA HOME)

天使さんは友人からのプレゼント。
テーブル装花は昨年?の作品。

多分7年前くらいから
趣味が変わって来て
フレンチシャビーな
洋食器を購入するように
なってきたの。

それまではベッキオホワイトのみの
テーブルが好きだったのだけれど。

ここ数年はアリタポーセラーツラボも
並行して揃えて来ています。

土物も好きなんだけれどね。
なかなかベッキオホワイトと
合わせるのが難しい。

そういうのが出来るセンスが
欲しいなぁ。

2021年1月のレッスンについて

コロナ感染状況によって
変わって来ますが
(12月みたいに早めの中止を
決定するおバカさん)

今のところ
こちらで公開告知をしております。

人気のローズ絞りとカジュアルイタリアンレッスン

2021年1月

8日(金)満席(プライベート)
9日(土)開催済み
15日(金)満席(プライベート)
16日(土)中止
22日(金)満席(プライベート)
23日(土)中止
29日(金)中止
30日(土)満席(プライベート)

2021年1月20日加筆
結果的に1月は
プライベートで
現在ご予約頂いている
グループ以外の
レッスンはお休みさせて
いただく事になりました。
…数年前、肺炎でICUに入って
1ヶ月も入院したことが
あるので、コロナにかかったら
本当に命が危ないのです。
多分3月中旬くらい
落ち着いた頃に
オープンレッスン再開予定です。
すみません(T ^ T)

 

1月のメニューは


サラダ

・イタリア野菜とフルーツのサラダ
スープ
・マッシュルームクリームスープ カプチーノ仕立て
メイン
・ポークソテーマルサラソース
デザート(ある意味一番のメイン)
・ローズカップケーキ

です。

状況によっては
夜レッスンも再開します。
が…どうなんだろう?
悩むわ、本当に。
12月を中止にしちゃうくらい
チキンな私だから(>人<;)

2020年11月レッスン終了&12月レッスン中止のお知らせ

こちらが色々と詳細が書いてあります。

だいたい1月のレッスンも開催出来るか
不安なのですが

行うとしたら…
パーテーションも
空気清浄機も完備ですが

窓全開で行いますm(_ _)m
完全防寒でお願いします。

Atelier Platine
Tomomi

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


ABOUTこの記事をかいた人

東京都新宿区生まれ。私立女子中入学後、叔母の闘病サポートの為、従姉妹家族と一つ屋根の下で9人家族で生活する。青春ど真ん中にも関わらず「生きる」ことの難しさを身を持って感じる。学習院女子短期大学にて国文学を専攻。茶道の奥深さに嵌る。華道、着付と和の伝統文化を学びながら楽し過ぎる学生生活を過ごし、損害保険会社に就職。海上保険部で輸出入担当として英語漬けの毎日を送る。25歳で結婚退社。夫の会社をサポートの傍、育児に日々クタクタになりながらも、お稽古を続け、60歳までの最高位・助教授の資格を頂く。小学校や幼稚園、また区の講座などで教鞭をとる。娘の中学入学を期に長年の夢であったカフェオープンに向けて調理専門学校のカフェオーナークラス・フードコーディネータークラスで学ぶ。野菜ソムリエプロ・和ハーブアドバイザー・冷凍生活アドバイザー・そしてバリスタとして、多くの飲食店、企業様にレシピなどをご提案中。 ****************** ただいまアトリエでは日本サンドイッチ協会公認インストラクターのケーキイッチ そして裏千家茶道講師としてテーブル茶道にて盆略点前をお伝えしております。 またリクエストレッスンでは皆様のご希望に沿ったお料理をお教え致します。 会社経営側としての知識と経験を生かし、他の分野でも皆様のご要望に沿った内容をお伝えしております。 曲がったことは大嫌い、不器用でもまっすぐに進みたい。 心から素直になれる時間を、皆様とご一緒に共有出来ることを大事にしております。 ご興味のある方はメッセージにてご連絡頂ければ幸いです。