こんばんは。
野菜ソムリエ＆フードコーディネーターのTomoです。

新年初の投稿が締め切りギリギリのレシピ。
相変わらずののんびりさんですが
今年もどうぞよろしくお願い致します。

さて。今回も  GABANのスパイスを使ったレシピ。

この時期にぴったりなホットワインです。

「2016年私のNO.1スパイスレシピ」コーナーにレシピを掲載中！

パウダーをちょいちょいと入れて簡単に作るのも
良いかもしれませんが、夜中にほっこりするために
少し手をかけて作ってみましょう。

寒い日にホッコリ！スパイシーホットワイン

＜材料＞２人分

赤ワイン　　　　　　　　　　　　　４００cc
レモン　　　　　　　　　　　　　　２スライス
GABAN グリーンペパー＜ホール＞　  ４粒
GABAN クローブ＜ホール＞　　            ４粒
お好みで砂糖　　　　　　　　　　　適宜

＜作り方＞

１　銅鍋に赤ワインを入れ沸騰寸前まで温める。
２　潰したホールのグリーンペパーとクローブを入れ
沸騰しないように５分煮出す。
３　火を止め、１時間ほどそのまま落ち着かせる。
４　頂く前にレモンを入れ、再度加熱。
沸騰させないように温め、漉しながらカップに注ぐ。
５　お好みで砂糖をどうぞ。

＜ポイント＞

・アルコール分が飛んでしまうので沸騰させないこと。
・スパイシーな飲み物が苦手な方は潰さないで
ホールのまま風味を楽しむこと。
・シナモンスティックを入れるとさらに大人な感じに。

いかがでしたでしょうか？
我が家はいまのところホットワインのおかげかな？
暖房なしでポカポカ過ごせています。

今年の目標は…

・このホームページのホーム部分を充実させること。

・宿題に追われるようにレシピアップをしないこと。

・そしてアトリエココのレッスンを
HPから募集出来るようにすること。

ああ〜出来るだろうか？
頑張ろう♪

…なんて、このホームページを作成してくれている
仲間が一番頑張るのだろうけれどねd(￣ ￣)

この一つ目の目標・HPの充実を達成したら
皆様に、ビジネスパートナーでもあり
私の苦手とするWEB関係を全て
サポートしてくれている
Sさんを詳し〜くご紹介したいと思います。

きっと皆様もご自分のHPを作って欲しくなるはず❤️

ちなみにSさんの色んな顔の一つはこちらから
→すがや三代目店主のブログ
http://www.sugaya-east.com/blog/

GABANのスパイス使用関連レシピはこちらから
→甘い？ローストビーフの手毬雑穀栗ご飯
http://www.atelier-coco.net/archives/647