ご訪問ありがとうございます。
野菜ソムリエプロの
簡単おもてなし料理教室
Atelier Platine主宰
Tomomiです
昨年末も頑張ってまいりました
おせち請負人。
5年目を迎えたお節助っ人
頑張りました!
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/C3007F5A--240x300.jpg)
おせち請負人
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_0969-300x290.jpg)
こちらは一昨年の年末。
黒のお気に入りコックコート。
頭だけキャップを被り途中。
この後、髪の毛を全部入れ込み
耳もかぶせて異物混入を
避けるための状態の姿になります。
「全部のおせちの風呂敷を包み、梱包するまで」
が私の請負人としての信条。
どんなにトラブルがあっても
足が痛くても
終電がなくなっても
お迎え車がなかったとしても
梱包・シールを貼るまでは
必ず残るようにしています。
帰ってしまったら次からは
請負人を名乗るのはやめないとね。
今回の助っ人レストラン
今回も一昨年に引き続き
山形県鶴岡市に本店がある
世界のゆるキャラ…間違えた(*´∇`*)w
世界で活躍する奥田政行シェフ率いる
アル・ケッチァーノグループ
アル・ケッチァーノHP
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/o1080081014789070595.jpg)
の中の一つ、銀座にある
ヤマガタサンダンデロ
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/102592ga10000152-300x150.jpg)
にて3日間のお仕事。
何のためにするか?
それは「美味しいおせちを食べるため」♪
2022年のおせち
![2022伊勢丹アル・ケッチァーノイタリアンおせち二段重](https://livedoor.blogimg.jp/memorumo-2016isetanosechi/imgs/d/e/deb0d083-s.jpg)
イタリアンおせち二段重
39,960円(税込)
高島屋・三越伊勢丹などなど
大手百貨店で販売されていた
このおせち。
ちょこちょこと私の包丁や手が
入っています。
最終日は右手の感覚がマヒするかと
思うくらいの台数。
確か…230くらい?
今回唯一撮れた写真がこちら!
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/C3007F5A--240x300.jpg)
全然余裕がなかった
昨年末のおせち。
この場にいるスタッフは
全員、手袋・帽子・マスク
手袋・そして白衣を
コックコートの上から着ます。
完全に今、流行のアレに
うつらない防護服レベルw
おせち請負人の報酬
もちろんお仕事3日分の
バイト代は出ますが
それ以上に楽しみなのは…
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/lemon-69756_1280-300x201.jpg)
ローストビーフの端っこや
ガランティーヌの端っこや
ちょっと崩れてしまったものが
報酬として頂けること!
我が家のおせち
報酬にいただいてきたものと
我が家の冷蔵庫にあるものを
お重に詰めるだけ!
買ってきた高級おせちと
同じ中身。
でも自分の手が随所に入っている。
…手抜きではない、ほんのちょっと
手作り?(おこがましいぞ)
訂正:手が入ったおせちの
完成です。
幸せなおせちを今年も頂けました✨
おせちアルアル
腰を痛めて頑張っても
急にこちらに高級おせちが
届くことがあるわけで。
今年は
オザミレストランズ特製おせち料理
和洋二段重(キャビア入り)
32,400円(税込)
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/BC3C6A44--300x226.jpg)
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/0CF3F139--300x225.jpg)
![](https://www.atelier-platine.com/wp-content/uploads/2022/01/9F99EED9--300x226.jpg)
和洋折衷!かぶりなし!
オザミHP
おかげで
朝はイタリアンおせち
夜はフレンチ&和のおせち
を楽しむことが出来ました。
新年からツイてた〜❤️
今年の年末も
おせち助っ人のお声が
かかりますように(๑>◡<๑)
Atelier Platine
Tomomi
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